Dennis har fått stå en del för matlagningen under helgen när jag varit sjuk.
I fredags gjorde han råraka som jag aldrig tidigare ätit.

Råraka 4 portioner:
2 rårivna potatisar (ej skalade)

2 rårivna morötter (ej skalade)

1 rå lök finhackad

2 ägg

salt

vitpeppar

svartpeppar

en klick smör

 

Blanda ihop allt förutom smöret till 4-5 bollar.

Smält smöret i en stekpanna.

Platta till bollarna innan du steker dem, 2 st brukar få plats samtidigt i stekpannan.

Bryn den ena sidan, sen rör du lite på dem så de inte fastnar.

Fortsätt dock att steka på samma sida.

Efter några minuter vänder du på dem och steker några minuter till. De ska bli genomstekta, bruna och frasiga.