Ett enkelt sätt att förnya maten och nå nya smaker är att tillsätta andra saker du inte testat förut. Denna baconsåsen fick 3 rivna morötter i sig och 1/4 dels kålrot. Jisses så gott det blev! Uteslut baconen för en vegetarisk version.

Ingredienser (2 pers):

Strimlad skinka

1 ½ dl Riven ost

1 gul lök

Färska champinjoner

2 dl grädde

Svartpeppar

Aromat

 

Stek skinkan, löken och champinjonerna (som du skivat).

Häll över i en kastrull, tillsätt grädden, svartpeppat och aromat. Låt koka en stund.

Tillsätt osten och låt puttra ytterligare en stund (några minuter.).

Färdigt att servera!

 

Gudomligt god ostsås och väldigt enkel att tillaga!

Ostsås med bacon.

Du behöver:

• 2 paket bacon
• 1 stor gul lök
• 1 burk creme fraiche (ej lättvariant)
• Mjukost
• 1-2 tsk chilisås
• Broccoli
• Peppar

Gör såhär:

• Skiva baconen i mindre bitar och hacka löken.
• Stek baconen och löken.
• Koka upp broccolibuketterna i vatten och låt koka i ca 4-5 min. Sila sedan bort vattnet.
• Häll Creme fraichen i en kastrull och koka upp.
• Häll i baconen och löken.
• Ringla över mjukost (efter egen smak).
• Häll i chilisåsen och peppra (efter egen smak).
• Någon minut innan servering häller du i broccolin.
• Servera med en god pastasort!

Ingredienser:

Kyckling

Bacon

Broccoli

Creme Fraiche

Muschroom soja

Hönsfond

Några tsk chilisås

Salt

Peppar

(jag har bara höftat med ingredienserna)

 

Gör såhär:
Stek kycklingen och dela sedan i små bitar.
Stek baconet knaprigt.
Blanda ihop kycklingen med resterande ingredienser i en kastrull (spara lite bacon till topping för sältans skull).

Detta behöver du till 4 personer :

Pasta av något slag
2 pkt bacon
1 hackad gul lök
½ halv paprika (valfri färg)
2,5 dl creme fraiche
En skvätt mjölk
Ev ljus redning
2-4 msk chilisås ( efter egen smak och tycke)
några blad finhackad basilika
en skvätt muschroom soya
10 körsbärstomater
1 dl riven Parmesan
salt och peppar

alt. Ta bort creme fraiche och parmesan och använd istället blåbands pulver ostsås - blir gott det också.

Jag höftade lite med ingredienserna så att man behöver inte följa receptet till punkt och pricka!

Gör så här:
* koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
* Finhacka löken och klipp baconet – bryn detta klart.
* Rör ner creme fraichen, chilisåsen, soyan och hackad basilika.
* Klyfta tomaterna och rör ner. Låt det sjuda upp och red ev. av med redning.
* Häll i den rivna parmesanen och smaka slutligen av med salt och peppar.

Serveras sedan med pastan och eventuellt en god sallad till.