Recept:

20 stycken:

• 4 dl vetemjöl
• 200 g smör
• 6 msk vispgrädde
• socker

Fyllning:

• 200 g smör
• 3 ½ dl florsocker
• 2 äggulor
• 1 msk vaniljsocker

Ugn:

• 225 grader i ca 8 min.

Gör såhär:

1. Hacka ihop mjöl och rumsvarmt smör till en smulig massa. Gör en stor grop i mitten och häll i grädden. Arbeta snabbt ihop till en deg och låt vila kallt i 1 timme.
2. Kavla ut degen, men inte för tunt. Sockra på bordet och på degen och kavla med kruskavel (vanlig kavel funkar kanon det med). Ta ut rundlar som är ca 5 cm i diameter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8 minuter och låt kallna.
3. Fyllning: Rör ihop rumsvarmt smör och florsocker pösigt. Tillsätt äggulor och vaniljsocker och rör ihop till en kräm. Lägg ihop kakorna två och två med kräm mellan.