alltsomsmakar -

Het korvgryta

2013-01-29

10:00:23 av:Josefin

Het korvgryta 4 personer:
(Om du har falukorv eller grillkorvar över, blanda i dem oxå.)

* 4 st skivade hotdogs (hade jag över)

* 2 st skivade chorizo kötthalt 86 %

* 2 st skivade klassiska tjockkorvar kötthalt 86 %

* 1 hackad gul lök

* 1 burk krossade tomater

* 2 msk tomatpuré

* 2 stora rivna morötter

* 1 hackad röd paprika
* 1 kryddmått Tony Chachere's Original Creole Seasoning

* 1 msk Chilisås

* ca 5 dl vatten

Stek korvarna till de tar färg. Häll i löken, paprikan och morötterna och stek lite till.

Häll sedan i krossade tomater och tomatpuré och låt puttra.

Töm i vattnet och kryddor. Låt gärna puttra i 45 minuter.

Servera med ris eller varför inte pressad potatis. LCHF stil passar kokt broccoli och blomkål perfekt till denna rätt.

Kategori - Grytor Kommentarer - (0) Kommentera här

Korv och vitkålsgratäng

2012-09-04

11:09:00 av:Josefin

Detta har blivit en favoriträtt här hemma. Det började med att vi fick över en hel del stuvad vitkål som jag lagade häromdagen. Några Ugglarps korvar fanns i kylen.

Korv och vitkålsgratäng:
Stuvad vitkål
1 burk reme fraiche
Franska örter
Korv
Tomater
Persilja
Vatten

Smörj en ugnsfast form, bred ut stuvad vitkål.
Slanta korvarna och lägg över vitkålen, skär tomaterna och lägg överst.
Blanda ihop creme fraiche och lite vatten. Häll i örterna och blanda runt.
Klicka ut överst i gratängformen, strö över persilja.
In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 min.

Kategori - Gratänger Kommentarer - (0) Kommentera här

Ugnsstekt fylld tjockkorv med senapssås

2012-08-19

10:45:00 av:Josefin

Det kanske inte ser mycket ut för världen men blev väldigt gott.

Ungsstekta tjockkorvar:

Smörj en ugnsfast form.

Skär ett snitt i korvarna och fyll med bostongurka och riven ost.

In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.

Svårare än så är det inte :D

Senapssåsen hittar du HÄR!

Kategori - Korv Kommentarer - (0) Kommentera här

Favorit husmanskost

2012-07-13

09:53:00 av:Josefin

Det här är en av mina favoriträtter. Ugnstekt falukorv i ugn med potatismos. Receptet hittar ni här! Så enkelt men så gott.

Kategori - Korv Kommentarer - (0) Kommentera här

Ugnsbakad falukorv med potatismos

2012-02-06

19:17:00 av:Josefin

Ugnsbakad falukorv:

Falukorv
Ett skivat äpple
En skivad gul lök
En klyftad tomat
Senap
Ost i skivor

Smörj en ugnsfast form.

Skär skåror i falukorven med ca 1 ½ cm mellanrum.

Lägg den i formen med skårorna uppåt och pensla med senap (även i skårorna).

Tryck in en äppelskiva, en lökring, en tomatbit och en ostbit så gott det går i varje skåra.

Avsluta med att lägga över ostskivor på korven (eller riven ost) och lägg eventuella tomatbitar, äppelskivor och lökringar som är över runt om i formen.

In i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min.

Kategori - Korv Kommentarer - (0) Kommentera här

Krämig upphottad korvstroganoff

2012-02-01

10:30:00 av:Josefin

Ingredienser:

6 grillkorvar

1 gul lök

1 burk tomatkross

1 burk creme fraiche

2 msk tomatpuré

1 ½ dl grädde

½ dl mjölk

½ ketshup

Mushroomsoya

Grillkrydda

Svartpeppar

Vitpeppar

Paprika

Stek lök och korv. Häll i övriga ingredienser (förutom kryddorna) pö om pö. Låt puttra ca 20 min. Smaka av med kryddorna och låt puttra ytterligare 10 min.

Servera med ris!

Kategori - Korv Kommentarer - (0) Kommentera här