Hej och hå, hösten är här och vad passar väl bättre än en varm macka med kantarellstuvning och en kopp varm choklad?

 

0,5 liter kantareller (gula)

En klick smör

1 msk vetemjöl

2 dl grädde

Svartpeppar
Salt

 

Låt svampen puttra tills den egna vätskan kokat in. Tillsätt matfett och låt puttra ytterligare några minuter under omrörning. Tillsätt mjöl, grönsaksspad och rör om. Tillssätt grädde och lå allt puttra ihop. Smaka av med kryddorna.