Det är väl dags att ta tag i den här bloggen igen tycker jag.

Här kommer ett recept på en smaskig efterrätt.

 

1 dl vispgrädde

1 st äggula

50 gram mörk choklad

1,5 msk florsocker

 

Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad. Låt svalna till under 65 grader och häll i äggulan.

Rör om ordentligt och låt smeten svalna.

Vispa grädden, dock inte för hårt, rör ner chokladsmeten och florsocker och blanda väl men försiktigt.

Fördela i portionsskålar och låt stå ett par timmar i kylen.

Servera med lättvispad grädde och hallon. Mums!