Ni som läser denna blogg vet att jag inte är jätteförtjust i halvfabrikat, vad passar då bättre än att göra sina egan kroketter?

Kroketter för 2 personer:

Koka upp 4 potatisar.

Stöt dem tillsammans med 1 äggula, en smörklick, vitpeppar, en halv vitlök solo, persilja och mjöl. Mängden mjöl beror på hur lätt du kan rulla moset till bollar, testa dig fram, det brukar gå åt ungefär ½-1 dl.

Stek bollarna i smör på hög värme eller in med dem i ugnen på 225 grader till de fått fin färg.

Jag stekte dem i stekpannan men tror de blir bäst i ugn.

Superenkelt och gott! Smaken går ju att variera i det oändliga.