Lax i ugn för 2 personer:

2 st laxfiléer
1 citron
havssalt
svartpeppar

Lägg filéerna i en smord ungsfast form. Sätt på ugnen på 200 grader.

Riv skalet från en citron över filéerna. Kläm ur saften från citronen över. Smaka av med salt och peppar. Ställ in i en 200 grader varm ugn i cirka 15 minuter.
Blanda undertiden samman såsen.

sås:
2 dl creme friche
gräslök
havssalt
svartpeppar
olivolja