30 st mini thékakor:

1 liter mjölk

100 gram jäst

1 dl sirap

100 gram smält smör

5 dl havregryn

ca 2 liter vetemjöl

2 tsk salt

Smula jästen i en bunke.

Smält smöret och häll i mjölken. Temperaturen ska vara ca 37 grader.

Häll över smöret och mjölken i bunken och låt jästen smälta lite.

Blanda runt lite, tillsätt sedan resterande ingredienser. OBS: Ej allt mjöl på en gång utan lite pö om pö tills degen känns smidig.

Kavla ut degen direkt till den är ca 2 cm tjock.

Ta ut rundlar av t.ex. en kopp (en större).

Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg över thékakorna.

Nu ska de jäsa till dubbel storlek, det tar ca 25-30 min.

Efter de har jäst ska de naggas med gaffel.

Grädda dem i ugnen på 175 - 200 grader i ca 8 min (kan ta kortare eller längre tid, håll koll!)