Häromkvällen blev jag otroligt sugen på kladdkaka, klockan var ganska mycket så det gällde att svänga ihop något snabbt.

3 dl socker

2 msk kakao (ta mer om du vill ha starkare chokladsmak)

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

75 gram smör

2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop strösocker, vaniljsocker, kakao, ägg, och salt.

Rör ner det smälta smöret och blanda i vetemjöl till sist.

Häll ner smeten i bakformen.

Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min (kan behövas längre tid, kolla till kakan då och då).

Denna kladdkaka blev perfekt och var riktigt god för att vara så enkel och snabb att göra.