Ingredienser (2 pers):

Färska champinjoner

75 gram smör

1 gul lök

2 msk rödvin

1 dl vatten

Redning för mörka såser

Svartpeppar

1 msk soya

1 msk kalvfond

Smält smöret i en kastrull, häll i löken och låt fräsa en stund. Skiva under tiden champinjonerna och dela mindre bitar.

Tillsätt champinjonerna i kastrullen och häll i vattnet.

Låt koka upp, tillsätt sedan resterande ingredienser och häll slutligen i redning till önskad konsistens.

Svårare än så är det inte :D