Att använda färskost i maten är suveränt gott och man kan ju ändra smakerna i det oändliga.
EFter en kväll med ostbricka fick vi lite färskost över. Perfekt att använda i en fiskgratäng.

Ingredienser:

En purjolök

Grädde

2 msk fiskfond

Fisk

Philadelphia med gräslök

Tomater

 

Gör såhär:

Skriva purjolöken i strimlor, stek dem sedan i olja.

Blanda i grädde och fiskfond.

Låt blandningen puttra en stund.

Skiva fisk i 4 portionsbitar och lägg i en smord ugnsfast form.

Häll över gräddblandningen och bred på färskosten.

Stick ner några cocktailtomater och in i ugnen ca 25 min på 225 grader.

 

Servera :D