Jag har aldrig gillat rökt lax förut, förrän nu. Av någon konstig anledning. Till och med att jag tycker det är riktigt riktigt gott!

 

En skiva Kung Markatta Rågbröd med mosad avokado, svartpeppar och ihoprullad rökt Fjordlax.

Eller lite rökt lax ihop med färsk potatis, gräddfil och gräslök. 

 

Semestermaten blir nog inte mycket enklare än så. När man inget annat orkar i värmen. För grilla, det gör vi på kvällen.