När vi gjorde Nötsteken fick vi en hel del över, både stek, sås och morötter o lök.
Jag skar steken i mindre bitar, likaså morötterna och löken. Dessutom skar jag en extra lök och champinjoner i bitar. Sen öste jag ner det i en stekpanna med smör. Det fick puttra en stund innan jag tillsatte såsen. Men eftersom jag inte ville att såsen skulle smaka just sås så tillsatte jag chilisås, muschroom soya, vatten, grädde och kalvfond. Riktigt gott blev resultatet!