Ibland har man inte tiden till att laga storkok på kvällen, då passar soppa utmärkt!

2 personer:

Lättstuvad spenat

En skvätt vatten

1 msk smör

1 ½ tsk gräslök

1 msk grönsaksfond

Vitpeppar

Salt

Koka upp den frysta spenaten, häll i en skvätt vatten och smör.

Tillsätt resterande ingredienser och låt koka en stund till önskad konsistens.

Smaka av med salt och vitpeppar.

Servera gärna med kokta ägghalvor!