Bilden är tagen när den precis är blandad, den ska gärna röras om ordentligt och stå svalt ett dygn.

 

1 vitkålshuvud
2- 3 msk olivolja
1 1/2 – 3 msk vitvinsvinäger ( beror på hur syrlig du vill ha den )
1 / 2 tsk salt
3 krm saltpeppar

Gör så här :
Stimla den tvättade vitkålen tunt, det gör du enklast med osthyvel.
Lägg i en stor skål, och rör ner olja, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar.
Mosa runt rejält i skålen.
Låt stå minst en dag innan servering.